Informativa sulla privacy

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano e utilizzano il sito web di La Locanda di Pietro, attività gestita dalla società Lab Sapori S.r.l. (di seguito “Titolare”).

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è:

Lab Sapori S.r.l.
Via Giovanni Bettolo 9, 00195, Roma
P. IVA: 16917991008
Email di contatto privacy: info@lalocandadipietro.it

2. Tipologie di dati trattati

a) Dati forniti volontariamente dall’utente

Il Titolare tratta i dati personali forniti direttamente dall’utente tramite:

  • moduli di contatto

  • richieste di informazioni

  • acquisti di prodotti tramite e-commerce

I dati trattati possono includere: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, indirizzo di spedizione e fatturazione, nonché altre informazioni necessarie all’erogazione del servizio richiesto.

b) Prenotazioni tramite TheFork

Il sito integra un widget di prenotazione fornito da TheFork.
I dati inseriti dall’utente nel widget (es. nome, email, numero di telefono, data e ora della prenotazione) sono raccolti e trattati direttamente da TheFork, che agisce in qualità di Titolare autonomo del trattamento, secondo quanto indicato nella propria informativa privacy.

Il Titolare del sito non raccoglie né gestisce direttamente i dati inseriti nel widget di prenotazione TheFork.

c) Dati di navigazione

I sistemi informatici acquisiscono automaticamente alcuni dati tecnici (es. indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo), necessari al corretto funzionamento del sito.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

a) Erogazione dei servizi richiesti

  • gestione delle richieste inviate tramite form

  • gestione degli ordini e delle spedizioni tramite e-commerce

Base giuridica: esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).

b) Adempimenti di obblighi di legge

  • obblighi fiscali, contabili e amministrativi

Base giuridica: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).

c) Analisi statistiche

Il sito utilizza strumenti di analisi statistica, tra cui Google Analytics e Squarespace Analytics, per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito da parte degli utenti.

Tali strumenti consentono di analizzare dati di navigazione in forma aggregata e, ove applicabile, con anonimizzazione dell’indirizzo IP.
L’attivazione degli strumenti di analisi che prevedono l’uso di cookie non tecnici avviene solo previo consenso dell’utente, espresso tramite il banner di gestione dei cookie.

Base giuridica: consenso dell’utente (art. 6.1.a GDPR).

d) Attività promozionali e pubblicitarie

Il Titolare può promuovere i propri servizi tramite:

  • Google Ads

  • Facebook e Instagram (Meta Platforms)

Tali attività possono comportare l’utilizzo di strumenti di tracciamento e cookie di marketing di terze parti, attivati esclusivamente previo consenso espresso dell’utente.

Base giuridica: consenso (art. 6.1.a GDPR).

4. Modalità del trattamento

Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e telematici, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza e sicurezza previsti dal GDPR.

5. Conservazione dei dati

I dati personali sono conservati secondo i seguenti criteri:

  • richieste di contatto: per il tempo necessario a fornire riscontro

  • dati relativi agli ordini e alla fatturazione: secondo i termini previsti dalla normativa fiscale

  • dati trattati per finalità di marketing: fino alla revoca del consenso

6. Comunicazione dei dati

I dati personali possono essere comunicati a:

  • fornitori di servizi tecnici (hosting, manutenzione sito)

  • fornitori di servizi di pagamento e spedizione

  • piattaforme pubblicitarie e di analisi (Google, Meta, Squarespace), che operano, a seconda dei casi, in qualità di Responsabili del trattamento o Titolari autonomi

  • autorità competenti, ove richiesto dalla legge

I dati non saranno diffusi.

7. Trasferimento dei dati verso Paesi extra-UE

Alcuni fornitori (es. Google, Meta) possono comportare il trasferimento di dati personali verso Paesi situati al di fuori dell’Unione Europea.

Tali trasferimenti avvengono nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR, mediante decisioni di adeguatezza della Commissione Europea o tramite Standard Contractual Clauses (SCC).

8. Diritti dell’interessato

L’utente può esercitare i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR, tra cui:

  • accesso, rettifica o cancellazione

  • limitazione o opposizione al trattamento

  • portabilità dei dati

  • revoca del consenso

Le richieste possono essere inviate a: info@lalocandadipietro.it

L’interessato ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali.

9. Aggiornamenti

La presente informativa può essere soggetta a modifiche. Le versioni aggiornate saranno pubblicate su questa pagina.

Ultimo aggiornamento: 22/12/2025