Riccioli della Locanda

zeste di limone di Sorrento e pecorino romano DOP

Gnocchi di patate gratinati

alla sorrentina

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

con acciughe, uva sultanina e briciole di pane

Sformato di fusilli e melanzane

pomodorini, bufala, ‘nduja, ricotta salata e basilico

Linguine con gamberi rosa

crema di zucchine e pomodorini di pachino

Spaghetti mantecati alle barbabietole rosse

peperoncino, baccalà e olive taggiasche

Hamburger della Locanda

Ananas caramellato, julienne di lattuga, pomodoro e provola affumicata in salsa di pomodorini gialli con patate rustiche

Tagliata di manzo

con ananas, radicchio e noci al sale aromatizzato

Suprema di pollo farcita con asparagi e caciocavallo

in salsa di mais e birra con quenelle di patate viola

Carpaccio di filetto di manzo

asparagi, pistacchi, scaglie di Parmigiano e finger lime

Baccalà alla mediterranea

con patate, pomodorini e olive taggiasche

Involtini di pesce spada e melanzane

su crema di peperoni ed erbe aromatiche

Trancio di salmone arrosto speziato

con insalatina di verza rossa e mele verdi

REGINA MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio extra vergine d’oliva

SAN MARZANO

Salsa di pomodori San Marzano, olio extra vergine d’oliva, origano

‘NDUJA E PEPERONI

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja di Spilinga, peperoni e origano dell’Aspromonte

CALABRESE

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante stagionata e olio al peperoncino

SICILIANA

Pomodoro, mozzarella, melanzane, origano, basilico, ricotta

NAPOLETANA

Pomodoro, mozzarella e acciughe

VEGETARIANA

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, origano e basilico

CROSTINO

Mozzarella, prosciutto cotto, olio extra vergine d’oliva

BUFALINA

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, basilico

Pere e gorgonzola

Mozzarella, pere, pinoli e gorgonzola

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, gorgonzola, provola e grana padano

La Locanda di Pietro

Mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP, origano selvatico

Così com'è

Mozzarella, salmone, rucola, pomodorini gialli e ciuffi di bufala

Solare

Mozzarella, fiori di zucca, taleggio e alici

Tartufetta

Mozzarella, funghi porcini, patate e salsa tartufata

Primavera

Rucola, fragole, melone, scaglie di Parmigiano e gocce di aceto balsamico

Estiva

Patate, fagiolini, pomodori, uovo sodo, tonno, acciughe e cipolla di Tropea

Soutè di patate e peperoni all’origano aspromontano

Misto di verdure grigliate

Sformato di cicoria, uva sultanina e noci di Sorrento

Patate rustiche all’origano e briciole di pane

Insalata mista di campo, mais e rucola

Coperto

e cestino di pane fatto in casa della Locanda

TIRAMISU’ DI PIETRO

Panna Cotta

ai frutti di bosco marinati al limone

Tortino caldo

al cioccolato fondente

Tartufo di pizzo

Carpaccio d'arancia

e scaglie di cioccolato al profumo di maraschino

Sablè di formaggi al cioccolato

e mosto cotto di fichi

Torta del giorno dello chef